Périgueux (Dordogne) Des livres et la passion de la cuisine

Tous les deux ans, depuis trente ans, le Salon du livre gourmand de Périgueux rassemble les acteurs du monde de la gastronomie. Lors de cette 15^e édition, du 23 au 25 novembre, une centaine de chefs et auteurs seront présents pour rencontrer les 20 000 visiteurs attendus. Le Salon est divisé en trois espaces : la grande librairie et le coin jeunesse (5 000 livres), ainsi que le Village des saveurs, où vous pourrez goûter des spécialités périgourdines et exotiques. Nouveauté de cette année : le public est invité à mettre la main à la pâte lors de différents ateliers culinaires.

Toute la ville vivra au rythme de la manifestation, avec des expositions sur les arts de la table, des pièces de théâtre, des visites touristiques, sans oublier « la Route des tapas » et « le Chemin des soupes » dans les bars et restaurants du centre-ville. Durant ces trois jours, participez aux rencontres-débats : « Viande, charcuterie et santé́ : comment s’y retrouver ? », « Du paysage à l’assiette, des paysans essentiels ! »… Car manger devient de plus en plus un acte militant. Le président d’honneur de l’édition 2018 est l’Alsacien Pierre Hermé, désigné meilleur pâtissier du monde en 2016.

Retrouvez le programme détaille de chaque journée sur www.livre-gourmand.com